Nam Powder Seasoning Mix 70g

Nam Pulver Kryddblandning 70g är en noggrant sammansatt kryddblandning som erbjuder en unik smakprofil, idealisk för att förhöja olika maträtter. Denna blandning innehåller en kombination av sockerarter, salter och tekniska tillsatser som är avgörande för fermenterings- och konserveringsprocesser.

Ingredienser och Tillsatser

Blandningen innehåller en balanserad mängd av syraregulatorer såsom Glucono Delta-Lactone (E575) och Calcium Lactate (E327), vilket utgör cirka 30–35% av produkten. Sockerarter som Glukos och Dextros bidrar med sötma, medan saltet (ca 13,6%) förstärker smaken. Emulsifierare som Sodium Tripolyphosphate (E451) och Potassium Polyphosphates (E452) är också närvarande för att säkerställa en jämn konsistens.

Smakförstärkare och Antioxidanter

Monosodium Glutamate (E621) används som smakförstärkare och utgör cirka 4,4% av blandningen, vilket ytterligare accentuerar de naturliga smakerna. Antioxidanten Sodium Erythorbate (E316) och konserveringsmedlet Sodium Nitrite (E250) bidrar till produktens hållbarhet.

Allergiinformation

Det är viktigt att notera att produkten innehåller vete och soja, och kan även innehålla spår av fisk, skaldjur och senap på grund av gemensamma produktionsanläggningar.

Denna kryddblandning är perfekt för både professionella kockar och hemmakockar som söker en autentisk smakupplevelse i sina rätter.