Denna traditionella grekiska getost, tillverkad av Papathanasiou, erbjuder en unik smakprofil och högkvalitativa ingredienser. Den består av 100% färsk pastöriserad getmjölk, vilket säkerställer en rik och krämig konsistens. Tillsatt salt i form av saltlake ger en balanserad smak, medan löpe, som vanligtvis är vegetariskt, bidrar till ostens struktur. Laktokulturen är avgörande för att utveckla den karakteristiska smaken och texturen.
Getosten innehåller en imponerande mängd näringsämnen, vilket gör den till ett utmärkt val för både smak och hälsa. Per 100 gram erbjuder den cirka 264–300 kcal, vilket gör den till en energirik produkt. Fettinnehållet ligger mellan 21–24 gram, varav 13–16 gram är mättat fett. Med mindre än 1 gram kolhydrater och ett proteininnehåll på 15–18,6 gram, är denna ost en utmärkt proteinkälla. Saltinnehållet är måttligt, mellan 2,0–2,5 gram, vilket gör den lämplig för en varierad kost.
Denna getost är inte bara en delikatess för ostälskare, utan också en näringsrik komponent i en balanserad kost. Med sin mångsidighet kan den användas i olika rätter, från sallader till pastarätter, vilket gör den till en oumbärlig ingrediens i det moderna köket.