Pickled Greek Peppers (Kebab Feferoni) 3kg

Inlagda Grekiska Peppar, även kända som Kebab Feferoni, är en utmärkt tillsats för att förhöja smaken i en mängd olika rätter. Dessa hela gröna chilipeppar, av sorten Greek Paprika/Pepperoncini, är inlagda i en brine bestående av vatten, vinäger och salt, vilket ger dem en distinkt syrlig smakprofil. För att säkerställa att pepparna förblir krispiga, används stabilisatorer som kalciumklorid, och ibland tillsätts även socker.

Näringsinformation

Dessa inlagda peppar är en lågkalorikondiment, med ett energiinnehåll på cirka 20–30 kcal per 100 g. De är naturligt veganska och halal-suitable, vilket gör dem till ett mångsidigt val för olika kostpreferenser. Med ett natriuminnehåll på 2,5–4,5 g per 100 g, är de dock relativt salta.

Användningsområden

Inlagda Grekiska Peppar är en stapelvara inom medelhavsköket och används ofta i meze och tapas, där de serveras hela som en del av en traditionell aptitretare tillsammans med oliver och fetaost. De är också en populär garnering för turkiska kebaber, såsom Doner eller İskender, vilket ger en skarp kontrast till det rika köttet. Dessutom kan de skivas och läggas till italienska sallader, hamburgare eller wraps för en syrlig kick. Dessa peppar fungerar även som en kryddig garnering i cocktails, exempelvis i en Bloody Mary.

Inlagda Grekiska Peppar från Cenkci är en oumbärlig ingrediens för att skapa autentiska och smakrika rätter.